Carlos Chau enseña a reemplazar alimentos procesados por naturales para sanar el cuerpo
El nutricionista mostró cómo sustituir arroz, pan, leche, mortadela y margarina por opciones como verduras, huevos y grasa de cerdo.
Chau explicó que el arroz, la pasta, el pan y la avena tienen un alto índice glucémico y se convierten en azúcar, afectando la salud y provocando inflamación.
Recomendó sustituirlos por verduras de hoja verde y proteínas como huevos, que calificó como el mejor alimento de la historia.
Criticó la mortadela, salchichas y margarina, y sugirió usar grasa de cerdo natural en lugar de aceites vegetales procesados.
Aconsejó evitar el atún enlatado y preferir pescado fresco o lomitos congelados.
El especialista insistió en que el café negro, el té verde y el agua son las mejores bebidas para desinflamar el cuerpo.