Feria “Raíces en Vivo” reúne a 80 expositores y 23 huecas en su XIII edición en Guayaquil
El evento, que se realiza hasta el 26 de julio, tiene entrada general de $3,50 y gratis para niños hasta 5 años.
La XIII edición de la feria gastronómica “Raíces en Vivo” se inauguró en Guayaquil con la participación de 80 expositores y más de 23 huecas (entre 23 y 26 establecimientos) que compiten en el “Mundial de las Huecas”, donde se premiará al mejor local de comida típica de la ciudad.
El evento, que se realiza desde el 23 hasta el 26 de julio, cuenta con la presencia de chefs nacionales e internacionales y reúne a los ganadores de ediciones anteriores, que en un 90% aceptaron la invitación para participar en esta edición especial. La entrada general tiene un costo de $3,50, mientras que los niños pagan la mitad y los menores de 5 años ingresan gratis.
Uno de los platos destacados es la tonga manabita, que se prepara con arroz, salsa de maní, maduro y carne envuelta en hoja de verde, una receta que ha pasado de generación en generación. El evento se desarrolla desde las 9:00 hasta las 21:00, y el último día (26 de julio) hasta las 20:00.