Gobernador del Guayas recorre locales de encebollado para elegir al mejor de Guayaquil en las fiestas julianas
El concurso busca reconocer la tradición gastronómica guayaquileña y el ganador recibirá su premio en la sesión solemne del 22 de julio.
El gobernador del Guayas, junto a autoridades y ciudadanos, recorrió diferentes locales de encebollado en el marco de las fiestas julianas para elegir al mejor de la ciudad, visitando establecimientos como el de María del Carmen y Kenny Vázquez en la 16 ABA y Gómez Rendón, donde los comensales y las autoridades degustaron este plato típico.
El concurso busca reconocer la tradición gastronómica guayaquileña y el trabajo de emprendedores que, como don Julio, nacieron de una decisión de la noche a la mañana en la calle y hoy están constituidos.
El ganador del concurso recibirá su premio en la sesión solemne del 22 de julio, entregado por el presidente de la República, y las votaciones se cerrarán ese mismo día. El gobernador destacó que el encebollado es parte de la identidad guayaquileña y que cada local tiene una historia de lucha y esfuerzo.