Hotel Wyndham Puerto Santa Ana rescata los sabores tradicionales de Guayaquil con buffet juliano
El menú incluye fritada, caldo de bolas, encebollado, guatita y postres como los borrachitos.
El Hotel Wyndham Puerto Santa Ana, en el corazón de la ciudad, presenta un buffet especial con platos típicos de la gastronomía guayaquileña para celebrar las fiestas julianas, disponible hasta fin de mes, con opciones como fritada, caldo de bolas, encebollado, guatita, arroz con seco de pollo, seco de chivo, caldo de salchicha, panes tradicionales como el Galoplaza y postres como los borrachitos, además de ceviches y pastelitos de carne, pollo y salchicha.
El chef Santiago Granda, autor del libro “Guayaquil Fuego Lento”, ha colaborado como embajador culinario para rescatar las recetas tradicionales de la abuela y la mamá, asegurando que cada plato respete los procesos y sabores que transportan a la niñez y adolescencia.
El servicio de buffet está habilitado para el desayuno de 6:30 a 10:30 y para el almuerzo de 12:30 a 15:30. El hotel invita a los visitantes a realizar sus reservas con anticipación para asegurar su estadía durante las festividades.