Restaurante Amador, con 40 años de historia, espera a los guayaquileños por las fiestas julianas
El local ofrece platos desde $2,50 hasta $10, con su especialidad en sopa marinera y escabeche de pescado.
Restaurante Amador, uno de los locales más emblemáticos de la gastronomía guayaquileña, abrirá sus puertas este viernes 24 de julio para celebrar las fiestas de fundación de Guayaquil con su carta de platos típicos, que incluye la tradicional sopa marinera, el escabeche de pescado y la bandera.
El restaurante, ubicado en las calles Rocafuerte y Luis Urdaneta, fue fundado hace más de cuatro décadas por Amador Rivera y su esposa Marisol Plúas, y hoy es dirigido por su sobrina Geoconda Cruz. La especialidad de la casa es la sopa marinera, que lleva pescado, camarón, pulpo, calamar, cangrejo, almeja y mejillones, y tiene un precio de $8,50 la porción completa y $4,50 la media porción.
El menú incluye también guatita, bollos de albacora, corvina frita entera, arroz marinero y seco de chivo. El horario de atención es de 8:30 a 15:00, y los precios van desde los $2,50 hasta los $10.